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福島の酒 米国西海岸へ ‐輸出拡大の新たな取り組み‐

2021年07月08日

東日本大震災から10年の節目に、福島県はアメリカ西海岸での日本酒の販売促進に力を入れている。ワインの産地カリフォルニア州ナパバレーで、福島県産の日本酒に合う料理の提案がなされるなど、米国のソムリエやバイヤーとの交流イベントと商談が行われていた。若手杜氏は、ワインのように日常的に飲んでもらうよう、新感覚の日本酒を提案し、積極的に海外販路開拓に取り組んでいた。一方、老舗の酒蔵は、日本酒の商談をきっかけに、ウイスキーも製造していることに関心を持ったバイヤーからコラボレーションの提案を受けていた。輸出のけん引役として期待される「福島の酒」、その新たな動きを追った。

(11分53秒)

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