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業務用発酵食品原料

案件番号 : 1167818       商品・部品を売りたい
日付 登録日:Apr 27, 2020   更新日:Dec 24, 2020
国/地域 日本 岐阜県
分類 0005 穀物・穀粉
0109 その他加工食品
0107 栄養補助食品
相手の交流希望地 全世界

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案件画像1

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内容

業務用発酵食品原料

<< 内容 >>
業務用発酵食品原料を供給します。
弊社は製造者です。

【商品概要】
(1)乾燥米麹、乾燥玄米麹 
  (特徴)米麹を乾燥させることにより、常温流通・長期保存が可能な原料
  (用途)甘酒、味噌、清酒、水産加工、食品加工、漬物、醤油、料理酒、塩麹、調味料、食酢、パン、菓子、健康補助食品など
  (荷姿)20kg
  (温度帯)常温
  (賞味期限)1年

(2)米麹粉末
  (特徴)米麹を粉末化した食品素材で、殺菌済みでありながら、麹由来の酵素が活きた当社オリジナル商品で常温流通・長期保存が可能な原料
  (用途)甘酒、その他飲料、健康補助食品、製パン、ピザ生地、ベーグル、ワッフル、カステラ、ペットフード、粉末調味料、畜肉加工など
  (荷姿)1kg/20kg
  (温度帯)常温
  (賞味期限)10ヶ月

(3)甘酒の素
  (特徴)米と米麹から作られる2倍濃縮甘酒。ノンアルコール。
  (用途)甘酒、その他飲料、アイス、ゼリーなど
  (荷姿)1.5kg/20kg
  (温度帯)冷凍
  (賞味期限)1年

(4)塩麹ペースト
  (特徴)麹の風味を最大限活かすため、一般的な塩麹よりも塩分を低くしました。そのため利用範囲も広がり、他の調味料とも組み合わせて使用する事が出来ます。
  (用途)水産加工、漬物、調味料、畜肉加工など
  (荷姿)1.5kg/20kg
  (温度帯)冷凍
  (賞味期限)冷凍1年

【生産国】岐阜県、日本

【認 証】FSSC22000取得

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<< 決済条件 >>
T/T

<< 最小受発注量 >>
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Fermented Food Ingredient for food service

<< FEATURES & CHARACTERISTICS >>
We provide fermented Food Ingredient for food service.
We are the manufacturer.

** Product Outline
1. Dried rice(brown rice) koji
(Features)By drying the rice malt, it can be distributed at room temperature and stored for a long time.
(Use)Amazake, Miso, Sake, Seafood processing, Food Processing, Pickles, Soysauce, Sake for cooking, Salted rice malt, Seasoning, Vinegar, Bread, Snack, Health supplement, and etc.
(Packing)20kg
(Temperature zone)Room temperature
(Shelf life)12 months

2. Dried rice(brown rice) koji powder
(Features)Powdered rice koji. This is our original product, which is pasteurized but contains enzymes derived from koji, and can be distributed at room temperature and stored for a long time.
(Use)Amazake, Other drinks, Health supplement, Bakery, Pizza daugh, Bagel, Waffle, Castilla, Pet food, Seasoning, Meat and etc.
(Packing)1kg/20kg
(Temperature zone)Room temperature
(Shelf life)10 months

3. Amazake mix
(Features)Double concentrated Amazake made from Rice and Rice koji. It is a non-alcoholic beverage.
(Use)Amazake, Other drinks, Icecream, Jelly, and etc.
(Packing)1.5kg/20kg
(Temperature zone)frozen
(Shelf life)12 months

4. Salted rice malt
(Features)In order to maximize the flavor of koji, the salt content is lower than that of ordinary salted koji. Therefore, it can be used in combination with other seasonings to expand the range of use.
(Use)Seafood processing, Pickles, Seasoning, Meat and etc.
(Packing)1.5kg/20kg
(Temperature zone)frozen
(Shelf life)12 months

<<Place of manufacture>> Gifu, Japan

<<Certification>> FSSC22000

<< PRICE REFERENCE >>
ASK

<< PAYMENT TERMS >>
T/T

<< MINIMUM ORDER QUANTITY >>
ASK

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